> Nutritional Therapist
> Vegan Lifestyle Consultant int.
> Fachfrau für Bio – Gourmet – Ernährung in Handel, Gastronomie und Gesundheitsvorsorge (IHK) 
> Jin Shin Jyutsu – Therapeutin
> Bestseller-Autorin

 

Publikationen

> Vegane Lebensmittel – Der Nährwertkompass für eine gesunde Ernährung, GU Verlag
GU-Verlag 2015 in Deutschland, 2016 in Frankreich
> “Ab heute vegan: So klappt dein Umstieg. Ein Wegweiser durch den veganen Alltag”  -Ventil Verlag 2013
> Mitgründerin, Redakteurin und Autorin eines der meistgelesenen Onlinemagazine für veganen Lifesytle “Deutschland is(s)t vegan”, – November 2011

Zeitschriften, (Online)Magazine

> stern, Nr. 18, “Die vegane Versuchung“, 8 Seiten Interview & Rezepte – April 2014
> stern, Viva! “Vegan essen mit Bill Clinton“, Rezepte – Februar/März 2014
> stern, Nr. 41, “Besser essen – Ideen für ein genussvolles Leben mit weniger Fleisch“, Interview – Oktober 2013
> Sein, “Rohkost – Auch schon für die Kleinsten”, – März 2016, “Lebensgefühl Veganismus” , Interview – März 2013
> Veröffentlichte Rezepte in Koch- und Backbücher
“Vegan rockt! Muffins und Cupcakes” – Mai 2014
“Vegan rockt! Das Backbuch” – November 2013

 TV

> “Hin & Weg” – Das Reisemagazin, “Berlin – Metropole für Feinschmecker”, – Februar 2016
> stern-Tv, Experiment “Fleisch gegen Gemüse”,  Bambule ZDF NEON, “Haben Veganer recht?”, Interview – September 2012
> MiViZ mit Marsili Cronberg, Live-Interview, 60 Minuten - März 2013

Projekte

> Gründerin und Trainerin: Arbeits- und Coachingprojekt – seit Januar 2016
“project:deli”, für Jugendliche in besonderen Lebenslagen. Unterstützt vom Senat Berlin, sowie dem Europäischen Sozialfonds (ESF).
Ziel: jungen Menschen innerhalb eines Jahres eine Perspektive für ein selbstbestimmtes und glückliches Leben geben. Theoretische und praktische Vermittlung von Nachhaltigkeit und gesunder Ernährung.
Themen: Lebensmittelkunde, bewusster Umgang mit regionalen und saisonalen Produkten und deren Zubereitung, Pflanzenheilkunde und die Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel auf den menschlichen Körper. Verarbeitung, Produktion, Verkauf und Vertrieb des project:deli-Sortiments in Bioläden, Cafes und auf Märkten in Berlin.

Referenzen

Präventologin im Bereich Gesundheit und Ernährung in Berlin (Schulen, Kitas etc)
Gastronomiecoaching, verschiedene Cafes, Restaurants, Hotels
Öffentlichkeitsarbeit und Schulungen für den “VEBU” und “GV – Nachhaltig”
Eventgestaltung “Veganz – Wir lieben Leben”